Sugerencias
CARPACCIO DE PICANHA
Carpaccio de picanha angus, rúcula, alcaparron, aceituna kalamata, cebolla tostada, pure de tomate seco y queso parmesano
GYOZAS DE LANGOSTINOS
Al vapor rellenas langostinos con salsa yakisoba, puerro y katsuobushi
CURRY DE CARABINERO Y VIERA
Curry rojo con verduras, carabineros y vieras acompañado de arroz jazmín
VENTRESCA DE ATUN ROJO SALVAJE
Tataki de ventresca de atun rojo sobre puré de patata trufado, queso parmesano y mermelada caliente de tomate y albahaca
PAN ROLL PORK
Pan brioche relleno de pulled pork con salsa barbacoa, relish de pepinillo, cilantro y cebolla roja encurtida
KIKIRICRUNK BURGER
Burger rebozada vegana, rucula, tomate, queso Havarti, cebolla tostada y mayonesa de mostaza
FOCACCIA
Focaccia con albahaca, queso pan di cacio, rúcula y coppa