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Cartago D.O. Toro. 100% Tinta de Toro

Estamos ante uno de los vinos históricos de Toro y el más admirado de la bodega San Román, Elaborado a partir de las uvas de viñas viejas plantadas en pie franco en el El Pozo, paraje situado en el término municipal de Villaester. Cartago muestra todo el cardcter, potencia y elegancia de la Tinta de Toro. Producién 4.000 botellas

125 €

La Granja Remelluri Gran Reserva DOCa. Rioja. Tempranillo, Garnacha, Graciano y otras.

Espectacular tinto que solo se elabora en grandes añadas. Representa la esencia de Granja Nuestra señora de Remelluri. Las uvas proceden de viticultura ecológica de la selecciónn de los mejores veñedos que rodean la bodega desde su fundacién por los monjes jerdnimos en el siglo XIV.

110 €

Malleolus Sanchomartín D.O. Ribera de! Duero. 100% Tinto Fino

Sin duda uno de los vinos mas impactantes y afamodos que se elaboran en las Bodegas Emilio Moro. Se elaboran sélo 2500 botellas con uvas provenientes del Pago de Sanchomartín, finca plantada en 1964 donde altitud y caliza imprimen al vino la contundencia y el carácter al tiempo que finos y pulidos taninos,

160 €

Totem Tinto VT Ibiza. 100% Monastrell de pie franco

Gran vino procedente de una selección muy concreta de viñedos especiales que ofrecen la maxima calidad en funcidn de sus suelos, orograffa, microclimas y genética de la vid.

65 €

Guimaro Finca Pombeiras

El gran vino de la bodega, el que representa de un modo más fiel los suelos de granito y pizarra que caracterizan a la Ribeira Sacra. De sus viñas de más de 80 años se elaboran solo 800 botellas. Vinificación distinguida por la fermentación de los racimos enteros, estamos ante uno de los mejores vinos tintos gallegos, perfumado y floral.                                                                                                           ˆ      ˆ        …             Œ  …                     Œ           “                                                                                                                                            

90 €

Capellania Blanco Reserva DOCa Rioja. 100% Viura

La viura procede de Pago Capellanía, de solo 6 hectáreas y situado en la zona más alta de la Finca Ygay. Gracias a la altitud, sus suelos calcáreos y los bajos rendimientos de las viflas de mas de 70 años, la variedad alcanza su máximo potencial. Cada paso que se da en la elaboración esta encaminado a conseguir la mayor expresión de la variedad.

115 €

La Prohibición D.O. Bierzo. 00% Palomino Fino

Sobresaliente vino que une tradiciónn y vanguardia en perfecta armonía. Asociada a Andalucía, la Palomino Fino se cultiva en el Bierzo desde antaño. Elaborado con uvas procedentes de viñas de más de 85 años. Hace una crianza oxidativa sin velo flor durante tres años, esto permite que el vino esté en contacto con el aire y debido a condiciones de clima no se forma la famosa capa de levaduras llamada velo flor.

125 €

Sobrenatural VT Castilla y León. 100% Verdejo

Es un blanco elaborado con nuestra verdeja tradicional, elaborado parte en tinajas y parte con velo flor tardando més de cinco afios en salir de bodega. Vino sabroso, sin maquillajes ni adicién de sulfuroso, sdlo la experiencia y paciencia que la edad regala

85 €

Remelluri Blanco DOCa Rioja. Coupage de variedades blancas

Sin duda una maravilla enoldgica exotica y fragante, y sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de la Rioja. Elaborado con hasta trece variedades diferentes vinificadas por separado y posterior coupage. Su gran personalidad no deja de sorprender afio tras afio, por su complejidad y sutilidad.

95 €

La Comtesse D.0. Rias Baixas. 100% Albariño

Un vino blanco contempordneo que deja patente la versatilidad de la variedad albarifio alcanzando nuevos horizontes, La Comtesse muestra una elegante comple- jidad confirmando el enorme potencial de la variedad albariño, con una meticulosa elaboración y cuidadoso envejecimiento en tinos de roble,

140 €

Gramona Celler Batller corpinnat. Xarel-loy Macabeo

Celler Batlle resume en cada botella la filosoffa artesanal de la casa. Este espumoso es el resultado de una viticultura sostenible y consciente, que sigue la filosofia biodinamica en las tierras familiares del paraje Font de Jui. Reposa 110 meses en las cavas, todos y cada uno de los pasos de la elaboracidn se llevan a cabo manualmente, por parte de los artesanos que han aprendido el oficio en nuestra casa. Todos los amantes de los vinos espumosos deberian probar alguna vez Celler Batller.

140 €

Hippy Ca

Merlot, Monastrell y Syrah

33 €

Ibizkus Tinto

100% Monastrell

VT Ibiza

37 €

Camins del Priorat

Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah

D.O.Q. Priorat , España

39 €

La Garnacha de Mustiguillo Ecológico

100% Garnacha

32 €

Laderas

100% Tempranillo

28 €

Lindes de Remelluri

Tempranillo, Garnacha y Graciano

D.O.Ca. Rioja , España

34 €

La Montesa Ecológico

100% Garnacha

La Rioja , España

32 €

Remelluri Reserva Ecológico

Tempranillo, Garnacha y Graciano

D.O.Ca. Rioja , España

45 €

Artadi Viñas de Gain

100% Tempranillo. Vino sin D.O

45 €

Roda I Reserva

100% Tempranillo

D.O.Ca. Rioja

88 €

Cair Cuvée

Tinto Fino & Merlot

D.O. Ribera del Duero , España

33 €

Dominio de Cair Crianza (Familia Luís Cañas)

100% Tinto Fino

D.O. Ribera del Duero , España

38 €

Montecastro Crianza

100 % Tempranillo

D.O. Ribera del Duero , España

38 €

Hacienda Monasterio Reserva Ecológico

Tinto Fino, Cabernet & Merlot

D.O. Ribera del Duero , España

94 €

Fontana Sauvignon Blanc Ecológico

Sauvignon Blanc & Verdejo

D.O. Uclés , España

27 €

Gramona Gessamí Afrutado Ecológico

D.O. Penedés. Moscatel & Sauvignon Blanc

32 €

Más Escorpí Chardonnay Ecológico

D.O Penedés. 100% Chardonnay

33 €

Gres

100% Xarel.lo. Viticultura Biodinámica

29 €

Sumarroca Nostrat

D.O Penedés. Xarel.lo, Macabeo y Parellada

27 €

Ánima de Raimat

D.O. Costers del Segre. Chardonnay, xarel·lo y Albariño

28 €

Habla de tí

D.O. Extremadura. 100% Sauvignon Blanc

31 €

Hacienda Albae Chardonnay

D.O La Mancha. 100% Chardonnay

D.O. La Mancha

29 €

Filigrana Blanc

D.O Cataluña. Garnacha y Chardonnay

31 €

Totem Blanco

V.T Ibiza. 100% Malvasía, Criado en Cemento, Barrica e Inox

65 €

Muga Blanco

D.O.C.a Rioja. Viura, Garnacha y Malvasía

32 €

Cien Fuegos

VT Castilla y León. Albarín, Godello y Verdejo

Castilla y León

38 €

As Sortes

D.O. Valdeorras. 100% Godello sobre lías

90 €

José Pariente Verdejo

100 % Verdejo de viñedos Viejos

30 € 55 €

José Pariente Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc de viñedos Viejos

30 €

Finca Las Comas

100% Verdejo. Viñedo plantado en 1910

65 €

Belondrade & Lurton Verdejo

100 % Verdejo de viñedos Viejos

86 € 160 €

O'Chan

D.O. Bierzo. 100% Godello

30 €

O Luar do Sil

D.O. Valdeorras. 100% Godello

32 €

A Vilerna

D.O Ribeiro. Godello, Albariño y Loureiro

30 €

Lusco

D.O. Rías Baixas, 100% Albariño

33 €

Colleita N10

D.O Ribeiro. Treixedura, Godello, Albariño y Loureiro

39 €

Terras Gauda

D.O. Rías Baixas. Albariño, Loureiro y Caiño

35 € 65 €

Fefiñanes

D.O. Rías Baixas. 100% Albariño

39 € 72 €

Joseph Drouhin Chablis

Chablis. Borgoña, Francia

45 €

Domaine Séve Pouilly-Fuissé

Valle del Loira. 100% Sauvignon Blanc

42 €

Villebois Sancerre

Valle del Loira. 100% Sauvignon Blanc

42 €

Les Cris

Pouilly-Fume. 100% Sauvignon Blanc

AOC Pouilly Fumé

42 €

Dahlia Rosa Ecológico

D.O Penedés. 100% Garnacha Vieja

29 € 48 €

Victoria José Pariente

VT Castilla y León

30 €

Born Rosé Ecológico

Cataluña. Garnacha negra y Tempranillo

32 €

Torelló Rosa d'Abril

D.O. Penedés. Macabeo, Malvasía y Syrah

35 €

Muga

D.O.C.a Rioja. Garnacha, Viura y Tempranillo

30 € 49 €

Martina Pure Rosé

D.O Penedés. Tempranillo y Garnacha

30 €

Ibizkus

VT Ibiza. Monastrell, Tempranillo & Syrah

VT Ibiza , España

37 € 74 €

Sainte Marie Ecológico

Côtes de Provence. Garnacha & Cinsault

AOC Côtes de Provence , Francia

31 €

Domaine de Montrose Rosé

Languedoc Roussillon. Garnacha, Cab. Sauvignon & Syrah

30 €

Château Mascarone Ecológico

Côtes de Provence. Cinsault, Syrah & Garnacha

45 € 95 €

Eau de Provence

Côtes de Provence. Garnacha, Cinsault y Syrah

39 € 75 €

Fleur de l'Amaurigue

Cotes de Provence. Gamacha & Syrah

AOC Côtes de Provence , Francia

37 € 74 €

Cygnus Ecológico Brut Nature

D.O Cava. Parellada, Xarel·lo & Chardonnay

29 €

AT Roca Brut Reserva Ecológico

Clàssic Penedés. Macabeo y Xarel.lo

35 €

Gramona Imperial Gran Reserva Ecológico

Corpinnat. Xarel·lo, Macabeo & Chardonnay

44 € 76 €

Alta Aella Laietà Brut Nature Ecológico

D.O. Cava. Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay y Pinot Noir

39 €

Gramona III Lustros Gran Reserva Ecológico

Corpinnat. Xarel·lo y Macabeu

65 € 120 €

Cygnus Organic Brut Rosé

D.O Cava. Garnacha, Trepat y Pinot Noir

29 €

Xumeu Vinya Brut Rosé

Sant Josep. Monastrell y Syrah. 30 meses en rima

35 €

Corvezzo Brut Ecológico

100% Glera

34 €

Corvezzo Rosado Ecológico

Glera y Pinot Noir

34 €

Maurice Grumier Tradition Brut 'Petit Vigneron'

Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir

64 €

Louis Roederer Collection

Chardonnay, Pirot Noir y Meunier

88 €

André Jacquart Grand Cru Blanc de Blancs

100% Chardonnay

90 €

Möet Ice

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

130 €

Grosset Grand Rosé Brut

Chardonnay y Pinot Noir

110 €

Laderas

D.O.Ca. Rioja , España

6 €

Cair Cuvée

D.O. Ribera del Duero , España

6 €

Gramona Mas Escorpí Chardonnay Ecológico

7 €

Fontana Sauvignon Blanc Ecológico

5 €

Dahlia Rosa Ecológico. Rosado

6 €

Saint Marie Côtes de Provence Ecológico

8 €

Cygnus Brut Nature Ecológico

6 €

Champagne Maurice Grumier Brut

13 €

Pan y alioli 3,50€ (precio por persona)

IVA incluido

Tropicana Chiringuito

Cala Jondal - Ibiza
T. +34 971 802 640

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