Nuestra carta

Jamón Ibérico de bellota y pan de cristal con tomate

Prodecente de la Dehesa de Extremadura, alimentados exclusivamente a base de pastos y bellotas. Cada jamón ha sido seleccionado por nuestro cortador profesional.

Tartar de atún con huevas de Tobiko

Melón con jamón Ibérico

Carpaccio de solomillo con salsa tártara y crema de parmesano

Foie de pato con tatín de manzana al curry y espuma de mango

Gambas al ajillo

Mejillones al vapor

Calamares a la Andaluza

Chipirones fritos

Pulpo a la parrilla con puré de ají amarillo

Croquetas de jamón Ibérico

Tostas de sardina ahumada con aguacate y tomate semi-seco

Zamburiñas gratinadas y curry rojo
(6 unds)

Carpaccio de gamba ibicenca

Ceviche de corvina y mango

Almejas salteadas

Carpaccio de Picaña madurada trufada

Ensalada Tropicana
(Lechuga, tomate, cebolla, queso fresco, orégano, aguacate y salmón)

Ensalada César
(Lechuga, parmesano, huevo duro, pollo, pan frito y salsa de yogurt)

Ensalada de burratina con tomate, aceite de albáhaca y fruta encurtida

Aguacate con langostinos

Ensalada de sandía, queso feta y nueces

Ensalada de Bogavante con espuma de bearnesa

Curry de tempeh y verduras

Tropicana Club
(Lechuga, tomate, mayonesa, beicon, pollo, queso y huevo)

Mixto
(Jamón y queso)

Hamburguesa Tropicana de Carne Angus
(Lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, beicon, queso y huevo)

Hamburguesa pollo con patatas

(Lechuga, tomate, mayonesa, y pollo empanado)

Hamburguesa vegetariana con patatas

(Lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, aguacate, cheddar + v. burger )

Plato de patatas

Lingüini boloñesa

Lingüini salteados con gambas y almejas

Raviolis de queso con salsa de champiñones y aceite de trufa

Gazpacho andaluz

Paella de pescado y marisco

Paella de bogavante

Arroz a banda

Fideuá con rape, gamba roja y marisco

Paella ciega de pescado y marisco

Arroz con zamburiñas, foie y aroma de trufa

Paella de pollo y verduras

Lubina a la sal o al horno
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Salmón teriyaki y verduras salteadas

Lubina con salsa de coco, cítricos y verduras

Tataki de atún braseado

Calamar plancha

Parrillada de pescado “Tropicana”

Rotja, gallo, mero
(€/Kg)

Caldereta de langosta
(Min. 2 pers - €/Kg)

Bogavante salteado con huevos fritos
(Min. 2 pers. / Precio por pers.)

Entrecot a la parrilla

Solomillo de vaca a la parrilla

Secreto Ibérico a la parrilla

Escalope milanesa de pollo

Costillas de cordero con salsa hoisin y milhojas de patata

Salsa Café París; Salsa Oporto; Salsa de Setas

Tatín de manzana con helado de vainilla

Cheesecake de pistacho

Tiramisú

Brownie de chocolate con caramelo salado

Torrija aromatizada con coco

Piña asada caramelizada y crema pastelera

Plato de fruta especial Tropicana

Sorbete de limón