Nuestra carta

Ensalada mixta

Ensalada de queso de cabra

Ensalada de tomate con ventresca de bonito

Anchoas del cantábrico

Jamón ibérico de bellota

Cecina ibérica
(discarlux)

Tartar de salmón

Tartar de Ventresca de atún rojo

Zamburiñas

Ostras Guillardeau

Almejas gallegas

Mejillones marinera / vapor

Frita de pulpo ibicenco

Gamba roja o cigala ibicenca
(250 grs)

Calamar con sobrasada

Ceviche de corvina

Calamares salteados

Steak tartar trufado

Foie Micuit con mermelada de higos

Pulpo a la parrilla con mojo picón

Aguacate a la mexicana

Croqueta de calamar con sobrasada

Gazpacho

Parrillada de verduras

Melón con jamón

Carpaccio de picaña madurada 80dias

Tabla de quesos

Mollejas de vaca a la brasa

Alcachofa confitada con cecina, parmesano y trufa

Calamar plancha

Bullit de peix con arroz a banda

Parrillada de pescado y marisco

Parrillada de marisco

langosta ajillo o plancha

Pescado ibicenco horno o plancha

Salmorra

Bogavante nacional al ajillo o a la plancha

Paella mixta

Paella de pescado y marisco

Paella ciega

Arroz negro

Fideuà de pescado y marisco

Arroz a banda

Meloso de bogavante y sepia ibicenca

Arroz a la marinera

Paella de wagyu

Paella de verduras

Chuletas de cordero

Entrecot de vaca madura 30 días
(discarlux)

Solomillo de ternera
(discarlux)

chuletón vaca madurada 45 días
(discarlux)

Chuletón rubia gallega

Chuletón de wagyu

Lingote de cochinillo

Chuletón de buey

Espagueti Boloñesa

Pechuga de pollo a la parrilla

Tarta cremosa de café caleta
( café descafeinado )

Tarta súper cremosa de queso
( sin gluten )

Tarta de chocolate
( sin gluten )

Tarta tatin con almendra picada

Banoffee

Graixonera con helado casero de flao

Fruta

Helado Nestle

Sorbete de limón o mandarina
( extra vodka 2€ )