Nuestra carta
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Mariscos
Gambas roja grande de Ibiza a la plancha
(100grs)
Almeja marinera, salsa verde o a la sartén con ajo
Zamburiña plancha con ajo y perejil
Bandeja De Marisco Variado
Mínimo 2 pax / precio por persona
Mariscada variada de nuestro vivero a la plancha
Bogavante, cigala, gamba, almeja, navaja, mejillones, zamburiñas.
(La falta de un producto se suplirá con más cantidad de otro)
Entrantes Fríos
Virutas de jamón ibérico de bellota
Pan de cristal con tomate
(€/und)
Ensalada de buen tomate, ventresca y cebolleta fresca
Ensalada de la huerta con hortalizas de temporada y vinagreta de limón
Tartar de atún rojo
Ensalada crujiente de queso de cabra y miel
Entrantes Calientes
Croquetas de jamón ibérico
(€/und)
Calamar plancha
(entero o salteado)
Calamar andaluza
Chipirones andaluza
Mejillones en salsa de vino blanco, vapor o marinera con basilicum
Carnes
Solomillo de ternera
Todas nuestras carnes van acompañadas con verdura de temporada y patatas
Salsas a escoger: pimienta verde, mostaza y roquefort
Escalope de pollo
Especialidades
Mínimo 2 pax / precio por persona
Bullit de peix con arroz a banda
Pescado en salmorra con arroz a banda
Pescado Salvaje Piezas Enteras
Plancha, Horno o Espalda
Mero, Dentón, Gallo, Roja, Pargo
(€/kg)
Pescado Por Ración
Según temporada y mercado
Parrillada de pescado y marisco
Arroces
Mínimo 2 pax/precio persona
Fideuà de marisco y bogavante
Paella de pescado y marisco
Paella de bogavante seco o meloso
Arroz ciego de pescado y marisco
Dulces Tentaciones
Greixonera ibicenca
Couland de chocolate con helado de vainilla
Milhojas de crema y nata con frambuesa y coulis de arándanos
Tarta Tatin
Tarta de queso