Bandeja De Marisco Variado
min. 2 personas / precio por persona
Mariscada variada de nuestro vivero a la plancha
Bogavante, cigalas, gambas, almejas, navajas, mejillones y ostras
La falta de un producto se suplirá con más cantidad de otro
Entrantes
Calamar salteado, plancha o a la andaluza
Chipirones
Croquetas caseras
(€/und)
Gambas rojas de ibiza al ajillo
Gambussí frito
Mejillones al vapor o a la marinera
Ensalada de hortalizas de temporada
Ensalada de queso de cabra con miel
Ensalada de langostinos
Ensalada de bogavante
Bogavante salteado al ajo o a la plancha
(500-600gr)
Tarrina de foie al calvados
Tartar de salmón
Tartar de atún
Melón con jamón ibérico
Burrata con tomate raf en ensalada
Pimientos de padrón
Gazpacho andaluz con su guarnición
Carpaccio de ternera con AOVE, rúcula y parmesano
Espaguetti con gambas
Sopa de pescado y marisco
Parrillada de verduras con AOVE y salsa romescu
Arroz
Min. 2 personas / precio por persona
Paella de pescado y marisco
Paella de bogavante
Cazuela de arroz con bogavante
Paella de langosta
Arroz ciego de pescado
Arroz negro
Arroz marinera
Fideuà
Carnes
Salsas para acompañar las carnes: Roquefort, Mostaza, Pimienta Verde (2,50€)
Entrecot de ternera
Chuletón de ternera
Paletilla de cordero lechal al horno
Solomillo de ternera
Steak Tartar de solomillo con tostatas
Pechuga de pollo a la plancha o escalope
Salsas para acompañar las carnes: Roquefort, Mostaza, Pimienta Verde
Mariscos - Selección Es Nàutic
Gamba Roja mediana de Ibiza a la plancha
(€/ 100g)
Cigala a la plancha
(€/ 100gr)
Gamba Roja grande de Ibiza a la plancha
(€/100gr)
Ostras
(€/und)
Almejas al natural o a la marinera
Navajas plancha
Zamburiña
Langosta o Cigala ibicenca en caldereta, salteada al ajo, cocida o plancha
(€/kg)
Bogavante gallego en caldereta, salteada al ajo, cocida o plancha
(€/kg)
Pescado por ración
Según temporada y mercado
Bullit de peix y arroz a banda
(min. 2 personas / precio por person)
Guisado de pescado
(min. 2 personas / precio por person)
Zarzuela de pescado
(min. 2 personas / precio por persona)
Parrillada de pescado y marisco
Lenguado plancha o meunière
Atún rojo a la pimienta con salsa de soja
Merluza a la espalda
Mero, denton, rape a la plancha
Todos nuestros pescados vienen acompañados de patatas y verduras
Pescado por piezas enteras
Horno, plancha o espalda
Mero, Gallo de San Pedro, Dentón, Rotja
(€/kg)
Gallo de San Pedro frito con cebolla según peso por pieza
(€/kg)
Lenguado plancha o meunière +400gr
(€/kg)
Lubina a la sal, al horno, a la espalda 1,2kg
(2 personas)
Menú niños
Escalope de pollo
Espaguetis con tomate ó bolognesa
Bocaditos de merluza empanados
Postres
Fresas con nata o zumo de naranja
Crema Catalana
Variado fruta de temporada
(min 2 personas / precio por persona)
Greixonera
Helados artesanal dos bolas - vainilla, chocolate, frambuesa, mango, maracuyá
Helados artesanal tres bolas - vainilla, chocolate, frambuesa, mango, maracuyá
Sorbete de limón - al cava o vodka
(+0,50€)
Panna Cotta con coulis de frambuesa
Piña Natural
Tarta Tatin con helado de vainilla
Semifrío de almendra
Tarta de Queso con Confitura de Arándanos
Sorpresa de Chocolate con helado de vainilla
(10 minutos)
Tiramisú
Postre degustación
(min 2 personas / precio por persona)
Soufflé
(min 2 personas / precio por persona)