Gemischte Meeresfrüchteplatte
Midestens 2 Personen. / Preis pro Person
Verschiedene Meeresfrüchte aus unserem Zuchtbecken vom Grill
Hummer, Kaisergranat, Garnelen, Venusmuscheln, Schwertmuscheln, Muscheln und Austern
Der Mangel an einer Meeresfrucht wird mit einem größeren Anteil der anderen ausgeglichen
Vorspeisen
Tintenfische sautierter, vom Grill oder auf andalusische Art
Chipirones - Kleine Tintenfische, auf andalusiche Art
Iberischen Schinken-Kroket
(€/und)
Sautierte ibizenkische rote Garnelen mit Knoblauch
Gambussi
Fritierter kleine Garnelen
Gedünstete Miesmuscheln oder nach Seemannsart
Grüner Salat mit Gemüse der Saison
Ziegenkäse salat mit honig
Ziegenkäse salat mit honig
Garnelen-Salat
Sautierter Hummer mit Knoblauch
(500-600 gr)
Foie Gras Terrine mit Calvados
Lachs-Tartar
Melone mit Iberischem Schinken
Burrata- mit Tomaten
Padrón Paprika
Andalusischen Gazpacho mit Beilage
Carpaccio vom Rindsfilet
Spaghetti mit Garnelen
Fischsuppe.
Gegrilltes Gemüse
Reis
Mindestens 2 Personen / Preis Pro Person
Fisch und Meersesfrüchtepaella
Paella mit Hummer
Reistopf mit Hummer
Paella mit Languste
Reis 'ciego'
Ohne Muschelschalen
Reis 'Negro
Reis mit Tintenfischtinte
Reis nach Seemannsart.
'Fideuà' mit Meeresfrüchten
Ähnlich wie Paella, aber statt mit Reis mit kleinen Nudeln zubereitet
Fleisch
Saucen für Fleischgerichte: Roquefort, Senf oder grüner Pfeffer (2,50 €)
Entrecôte vom Rind
Rindersteak
Gebratene Milchlammschulter
Rindsfilet
Steak Tartare mit Toast
Hühnerbrust oder Schnitzel
Saucen für Fleischgerichte: Roquefort, Senf oder grüner Pfeffer
Meeresfrüchte – Auswahl Es Nautic
Mittlere rote Garnelen aus Ibiza Vom Grill
(€/ 100g)
Kaisergranat
(€/ 100gr)
Große rote Garnelen aus Ibiza Vom Grill
(€/100gr)
Austern
(€/und)
Miesmuscheln natur, vom Grill oder nach Seemannsart
Seemesser Vom Grill
Kammuscheln
Languste oder Bärenkresbse: Caldereta
(topf), sautiert mit Knoblauch, gekocht oder gegrillt, nach Gewicht
(€/kg)
Galizischer Hummer: Caldereta topf, sautiert mit Knoblauch, gekocht oder gegrillt, nach Gewicht
(€/kg)
Wildfisch Pro Portion
Abhängig von der Saison und vom MarktW
Bullit de Peix -gekochter Fisch mit Soße Alioli, dazu Reis
(min2pers. preis/Person)
Fischragout
(min2pers. preis/Person)
Fisch mit Meeresfrüchten Gekocht
(min 2pers. preis/Person)
Fisch- und Meeresfrüchteplatte
Gegrillte Seezunge / Seezunge à la Meunière
Gegrillter Thunfisch mit Sojaöl
Seehecht gebacken
Gegrillter frischer Fisch - Zackenbarsch, Zahnbrasse, Seeteufel
Alle unsere Fische werden von Kartoffeln und Gemüse begleitet
Wildfisch Ganze Stücke
Gegrillt, Aus Dem Ofen Oder Mit Knoblauch Und Essig
Zackenbarsch, Petersfisch, Zahnbrasse, Drachenkopf
(€/kg)
Petersfisch fritiert mit Zwiebeln
(€/kg)
Seezunge gegrillt oder à la Meunière +400gr
(€/kg)
Wolfsbarsch in Salzkruste - 1,2kg
(für 2 Personen)
Kindermenü
Wiener Hühner Schnitzel
Spaghetti mit Tomaten oder bolognesa
Panierte Seehecht-Snacks
Desserts
Erdbeeren mit Sahne oder Orangensaft
Crema Catalana
Sortierte Obst der Saison
(min 2people. Preis pro Person)
Greixonera
(ensaimada pudding)
Zwei handgefertigte Eisbällchen: Schokolade, Vanille, Himbeere, Mango, Passionsfrucht
Drei handgefertigte Eisbällchen: Schokolade, Vanille, Himbeere, Mango, Passionsfrucht
Zitronen sorbet - cava oder vodka
(+0,50€)
Panna Cotta
Frische Ananas
Apfel Tarte Tatin mit vanille ice cream
Semifreddo von Mandeln
Käsekuchen mit Marmelade von Blaubeere
Schokolade überraschung mit vanille ice cream
(10minuten)
Tiramisú
Dessert Tasting plate
(min 2pers . Preis pro Person)
Souffle Alaska
(auf Bestellung - 2 people. Price pro Person)