Suggesties

  • Carpaccio van rode tonijn met soja-citroenvinaigrette

    17
  • 23,50
  • Lendestuk van rode tonijn in knapperige maïs, begoniabladeren en een saus van soja en zoete wijn

    29,50

Koude Voorgerechten

  • Tomatensalade met burrata en een vleugje basilicum

    14
  • Unser neu erfundenes Rindercarpaccio mit Bergselleriesprossen, rotem Pfeffer und Mahón

    16,50

Warme Voorgerecheten

  • Kroketten met de smaken van Ibiza: sobrasada, geitenkaas en bloemenhoning
    (6 eenheden)

    15
  • Ravioli gevuld met zachte bloedworst met Boletus edulis-saus

    16.00
  • Spiegeleieren met paprikaworst en gesauteerde bospaddenstoelen

    16

Vlees

  • Roti van lamsvlees met snijbeit, kool en gearomatiseerde saus van kaneellikeur

    24,50
  • Speenvarken gekonfijt in ‘arbequina’
    (olijfolie van Ibiza), sinaasappel, geflambeerde appelen en perzikken zorgen voor een aromatisch tintje en versterken de smaak

    27
  • Runderhaas met foie gras, paddenstoelen- en truffelsaus en vergezeld van een tweekleurige lasagne van aardappelen uit Ibiza

    29,80
  • Eendenborst met ingekookte Pedro Ximénez
    (zoete wijn), polenta
    (maismeel) van schapenkaas en in balsámico gekarameliseerde peren

    26

Vis

  • Stokvis geglazuurd met honing en aioli op varkensschenkel gegarneerd met vanille en abrikoos

    23,80
  • Gebraden tarbot op een crème van wortels en citroenen gekarameliseerd met het aroma van witte truffel

    27,50
  • Gefrituurde inktvis metgerookte “gató”
    (Ibicenco vis) en wortelmousse en knapperige aardappelen

    19,50

Nagerechten

  • Coupe Tiramisu met johannesbrood cake en koffieschuim
    (café caleta)

    10
  • “Flaó” in twee concepten, traditioneel en in een modern jasje

    10
  • Gekarameliseerd wentelteefje op een sausje van vla en honing-ijs

    10
  • Huisgemaakte cheesecake met abrikozenjam en Siciliaans pistacheroomijs

    10

Vermout

  • Can Rich

    5.80
  • Es Vermut

    5.80
  • Ambratto blanco

    4.50
  • Rubbino

    4.50
  • Fot-li.
    ( Reus)

    5.80

Sangrias

  • Blanco litro

    23.50
  • Cava 1. litro

    24.50
  • Tinto 1.5 litro

    24.00
  • Blanco. 1.5 Litro

    27.50
  • Cava 1.5 litro

    32.50

Aperitieven

  • Copa Verdejo

    4.00
  • Americano

    5.00
  • Negroni

    5.00
  • Aperol-Spritz

    7.50
  • Ginger-MInt
    ( Sin Alcohol)

    5.00
  • Copa de cava Bl.
    ( ecológico)

    6.80
  • Copa de cava Rosado
    ( Pinot Noir)

    6.80
  • Kir Royal

    6.80
  • Fino. Sherry extra-dry

    4.50
  • Moscaltel. Can Rich dulce

    6.90
  • Pedro Ximenez.
    ( Sweet wine)

    6.50
  • Oporto
    ( tawny)

    6.50
  • Lime Mojito

    8.50
  • Strawberry Mojito

    8.50
  • Caipirinha

    8.50
  • Copa Ribera del Duero

    4.80
  • Copa Rioja

    4.50

Bieren

  • Estrella de Galicia 0.33

    3.50
  • Coronita

    3.50
  • Shandi 0.33

    2.90
  • Shandi 0.50 litro

    4.60
  • Clara 0.33

    2.90
  • Clara 0.50 litro

    4.60
  • Caña 0.33

    2.90
  • Caña 0.50

    4.60
  • Alhambra 1925

    3.80

Frisdrank

Premium Sterke Drank

  • Martin Miller

    10.00
  • G-vine Flors

    12.50
  • Gin Mare

    12.00
  • London Gin

    10.00
  • Citadelle

    11.00
  • Mombassa

    11.00
  • Seegrams

    10.00
  • Beefeater 24

    11.00
  • Bulldog

    11.00
  • Hendrik´s

    12.00
  • Ish

    11.50
  • Nordes

    12.00
  • Vortrekker

    12.50
  • Brockmans

    12.50
  • Puerto de Indias

    12.00
  • Grey Goose

    12.00
  • Belvedere

    11.50
  • Ciroc

    11.50
  • Ron Imperial

    12.50
  • Johnny Walker et. Negra

    15.00