Suggerimenti

  • Carpaccio di tonno con salsa vinaigrette di citrici e soia

    17
  • Polpo grigliato con patata ibizenca aromatizato con rosmarino e salsa romescu d’arancia

    23,50
  • Filetto di tonno rosso impanato con mais croccante e guarnito con foglie di begonia e una salsa di soia e vino dolce

    29,50

Primi Piatti Freddi

  • Il nostro carpaccio di vitello reinventato, con germogli di sedano di montagna, sugo di peperoni arrosto e formaggio stagionato di Mahon

    16,50

Primi Piatti Caldi

  • Crocchette coi sapori di Ibiza: Soppressata, formaggio di capra e miele di fiori
    (6 unità)

    15
  • Ravioli farciti di sanguinaccio dolce in salsa di porcini

    16.00
  • Uova “rotte” con “sobrassada” e funghi selvatici saltati in padella

    16

Carne

  • Maialino candito in arbequina di Ibiza, aromatizzato all'arancia con un flambè di mele e pesche

    27
  • Filetto di bue con foie, salsa di di gambe secche
    (marasmius oreades) e tartufo accompagnato da una lasagna di patata di Ibiza bicolore

    29,80
  • Petto d’oca con salsa Pedro Ximenez, polenta al formaggio di pecora e pere candite con balsamico

    26

Pesce

  • Baccalà glassato con alioli di miele su una base di zampone di maiale con condimento all'essenza di vaniglia e albicocche

    23,80
  • Rombo alla piastra su una crema caramellata di carote e agrumi con aroma di tartufo bianco

    27,50
  • Fritta di calamari allo stile della casa con pesce gatto affumicato, spuma di carote e croccanti ni di patata ibizenca

    19,50

Dolci

  • Tiramisù in bicchiere con pandispagna alla carruba e schiuma di caffè caleta

    10
  • “Flaó” d’Ibiza in due versioni, tradizione e innovazione

    10
  • ‘Torrija’ caramellata, su salsa di crema inglese e gelato di miele

    10
  • Cheesecake fatta in casa con marmellata di albicocche e gelato al pistacchio siciliano

    10

Vermut

  • Can Rich

    5.80
  • Es Vermut

    5.80
  • Ambratto blanco

    4.50
  • Rubbino

    4.50
  • Fot-li.
    ( Reus)

    5.80

Sangrias

  • Blanco litro

    23.50
  • Cava 1. litro

    24.50
  • Tinto 1.5 litro

    24.00
  • Blanco. 1.5 Litro

    27.50
  • Cava 1.5 litro

    32.50

Aperitivi

  • Copa Verdejo

    4.00
  • Americano

    5.00
  • Negroni

    5.00
  • Aperol-Spritz

    7.50
  • Ginger-MInt
    ( Sin Alcohol)

    5.00
  • Copa de cava Bl.
    ( ecológico)

    6.80
  • Copa de cava Rosado
    ( Pinot Noir)

    6.80
  • Kir Royal

    6.80
  • Fino. Sherry extra-dry

    4.50
  • Moscaltel. Can Rich dulce

    6.90
  • Pedro Ximenez.
    ( Sweet wine)

    6.50
  • Oporto
    ( tawny)

    6.50
  • Lime Mojito

    8.50
  • Strawberry Mojito

    8.50
  • Caipirinha

    8.50
  • Copa Ribera del Duero

    4.80
  • Copa Rioja

    4.50

Birre

  • Estrella de Galicia 0.33

    3.50
  • Coronita

    3.50
  • Shandi 0.33

    2.90
  • Shandi 0.50 litro

    4.60
  • Clara 0.33

    2.90
  • Clara 0.50 litro

    4.60
  • Caña 0.33

    2.90
  • Caña 0.50

    4.60
  • Alhambra 1925

    3.80

Bevande Analcoliche

Liquori Premium

  • Martin Miller

    10.00
  • G-vine Flors

    12.50
  • Gin Mare

    12.00
  • London Gin

    10.00
  • Citadelle

    11.00
  • Mombassa

    11.00
  • Seegrams

    10.00
  • Beefeater 24

    11.00
  • Bulldog

    11.00
  • Hendrik´s

    12.00
  • Ish

    11.50
  • Nordes

    12.00
  • Vortrekker

    12.50
  • Brockmans

    12.50
  • Puerto de Indias

    12.00
  • Grey Goose

    12.00
  • Belvedere

    11.50
  • Ciroc

    11.50
  • Ron Imperial

    12.50
  • Johnny Walker et. Negra

    15.00