Nuestra carta

Jamón ibérico con pan payés con tomate

Burrata con crema fría de guisantes con higos y coca de jamón ibérico.

Nuestro carpaccio de ternera reinventado con jugo de pimiento rojo, queso curado de Mahón y parmesano

Mi-cuit de pato con chutney de frutos rojos y mango, crunch de yogurt y frambuesa y coulis de Oporto

Carpaccio de atún rojo con vinagreta cítrica de soja

Ensaladilla especial con patató, huevo payés, ventresca de atún y mayonesa de pistacho.

Panceta confitada con sardina ahumada y hoisin.
( Salsa agridulce con soja fermentada)

Raviolis rellenos de morcilla dulce con salsa de boletus edulis

Huevos estrellados con sobrasada y salteado de setas silvestres

Arróz rojo con sepia y carpaccio de gamba y mayonesa de yuzu

Pulpo a la parrilla sobre cremoso de romescu a la naranja y “patató”

Entrecotte Black Angus premium de argentina, con Parmentier de zanahoria y verduras salteadas

Costillar deshuesado de Angus glaseada en su jugo sobre una parmentier de hinojo.

Cochinillo confitado en arbequina de Ibiza, aromatizado a la naranja con un flambeado de manzanas y melocotón

Magret de pato con salsa de Pedro Ximénez, polenta de queso de oveja y unas peras al balsámico caramelizadas

Lomo de lubina con arroz cremoso de espárragos y hongos y salsa cítrica de pimientos asados

Bacalao glaseado con alioli de miel y tomate al aliño de vainilla y albaricoques

Rodaballo asado sobre una crema de zanahorias y cítricos caramelizada al aroma de trufa blanca

Frita de calamar con anguila ahumada y espuma de zanahoria y crujientes de patató

Lomo de atún rojo en crujiente de maíz con una salsa de soja y vino dulce

Surtido de quesos.

Torrija caramelizada sobre salsa de natillas y helado de miel

Piña caramelizada con espuma de fruta de la pasión y helado de coco al ron

Tarta de queso casera con mermelada de albaricoque y helado de pistacho de Sicilia

Tiramisú en copa con bizcocho de algarroba y espuma de café caleta

Flaó en dos conceptos, tradición y revisión actual

2 Deus.

Lustau. Envejecido en Barrica de amontillado.

Can Rich

Es Vermut

Ambratto blanco

Rubbino

Fot-li.
( Reus)

Blanco litro

Cava 1. litro

Tinto 1.5 litro

Blanco. 1.5 Litro

Cava 1.5 litro

Copa de Garnacha Blanca

Caipiroska

Oporto LBV.

Copa rosado

Copa Sauvignon Blanc

Copa Garnacha Blanca

Moscow Mule

Copa Verdejo

Americano

Negroni

Aperol-Spritz

Ginger-MInt
( Sin Alcohol)

Copa de cava Bl.
( ecológico)

Copa de cava Rosado
( Pinot Noir)

Kir Royal

Fino. Sherry extra-dry

Moscaltel. Can Rich dulce

Pedro Ximenez.
( Sweet wine)

Oporto Rubí.

Mojito Lima

Mojito Fresa

Caipirinha

Copa Ribera del Duero

Copa Rioja

Ibosim. Pale

Shandi 0.33

Shandi 0.50 litro

Clara 0.33

Clara 0.50 litro

Caña 0.33

Caña 0.50

Alhambra 1925

Doble malta Woll daam

Coca cola light

Coca cola Zero

Ginger Beer

Agua Litro. Solán de Cabras

Agua Gas. Perrier 0.70

San Pelegrinno. 0.50 litro

Grannini Naranja

Granini Manzana

Coca Cola XL

Cola Light XL

Cola Zero XL

Fanta Naranja XL

Fanta Limón XL

Sprite

Nestea

Martin Miller

G-vine Flors

Gin Mare

London Gin

Citadelle

Mombassa

Seegrams

Beefeater 24

Bulldog

Hendrik´s

Ish

Nordes

Brockmans

Puerto de Indias

Grey Goose

Ciroc

Belvedere

Ron Imperial

Johnny Walker et. Negra