Sugerencias

  • Carpaccio de atún rojo con vinagreta cítrica de soja

    17
  • Pulpo a la parrilla sobre cremoso de romescu a la naranja y quenelle ahumada de “patató” y berenjena

    23,50
  • Lomo de atún rojo en crujiente de maíz, hojas de begonia y una salsa de soja y vino dulce

    29,50

Entrantes Fríos

  • Ensalada de tomate con burrata, quenelle de su sofrito y toques de albahaca

    14
  • Nuestro carpaccio de ternera reinventado con brotes de apio, jugo de pimiento rojo y queso curado de Mahón

    16,50
  • Ensalada tipo Cesar con salmón y bacalao y curtons de pan al eneldo

    18,50

Entrante Calientes

  • Croqueta con los sabores de Ibiza con sobrasada, queso de cabra y miel de flores
    (6 unidades)

    15
  • Raviolis rellenos de morcilla dulce con salsa de boletus edulis

    16.00
  • Huevos estrellados con sobrasada y salteado de setas silvestres

    16

Carnes

  • Roti de cordero sobre base de acelga marina, col roja y salsa aromatizada de licor de Palo

    24,50
  • Cochinillo confitado en arbequina de Ibiza, aromatizado a la naranja con un flambeado de manzanas y melocotón

    27
  • Solomillo de buey con foie, salsa de senderuelas y trufa acompañado de una lasaña de patata ibicenca bicolor

    29,80
  • Magret de pato con salsa de Pedro Ximénez, polenta de queso de oveja y unas peras al balsámico caramelizadas

    26

Pescados

  • Bacalao glaseado con alioli de miel sobre manitas de cerdo al aliño de vainilla y albaricoques

    23,80
  • Rodaballo asado sobre una crema de zanahorias y cítricos caramelizada al aroma de trufa blanca

    27,50
  • Frita de calamar con ‘gató’ ahumado y espuma de zanahoria y crujientes de patató

    19,50

Postres

  • Tiramisú en copa con bizcocho de algarroba y espuma de café caleta

    10
  • Flaó en dos conceptos, tradición y revisión actual

    10
  • Torrija caramelizada sobre salsa de natillas y helado de miel

    10
  • Tarta de queso casera con mermelada de albaricoque y helado de pistacho de Sicilia

    10

Vermuts

  • Can Rich

    5.80
  • Es Vermut

    5.80
  • Ambratto blanco

    4.50
  • Rubbino

    4.50
  • Fot-li.
    ( Reus)

    5.80

Sangrías

  • Blanco litro

    23.50
  • Cava 1. litro

    24.50
  • Tinto 1.5 litro

    24.00
  • Blanco. 1.5 Litro

    27.50
  • Cava 1.5 litro

    32.50

Aperitivos

  • Copa Verdejo

    4.00
  • Americano

    5.00
  • Negroni

    5.00
  • Aperol-Spritz

    7.50
  • Ginger-MInt
    ( Sin Alcohol)

    5.00
  • Copa de cava Bl.
    ( ecológico)

    6.80
  • Copa de cava Rosado
    ( Pinot Noir)

    6.80
  • Kir Royal

    6.80
  • Fino. Sherry extra-dry

    4.50
  • Moscaltel. Can Rich dulce

    6.90
  • Pedro Ximenez.
    ( Sweet wine)

    6.50
  • Oporto
    ( tawny)

    6.50
  • Mojito Lima

    8.50
  • Mojito Fresa

    8.50
  • Caipirinha

    8.50
  • Copa Ribera del Duero

    4.80
  • Copa Rioja

    4.50

Cervezas

  • Estrella de Galicia 0.33

    3.50
  • Coronita

    3.50
  • Shandi 0.33

    2.90
  • Shandi 0.50 litro

    4.60
  • Clara 0.33

    2.90
  • Clara 0.50 litro

    4.60
  • Caña 0.33

    2.90
  • Caña 0.50

    4.60
  • Alhambra 1925

    3.80
  • Doble malta Woll daam

    3.80

Refrescos

  • Agua Litro. Solán de Cabras

    5.50
  • Agua Gas. Perrier 0.70

    5.50
  • San Pelegrinno. 0.50 litro

    4.20
  • Acuarius naranja

    3.50
  • Acuarius Limón

    3.50
  • Grannini Naranja

    3.50
  • Granini Manzana

    3.50
  • Coca Cola XL

    4.00
  • Cola Light XL

    4.00
  • Cola Zero XL

    4.00
  • Fanta Naranja XL

    4.00
  • Fanta Limón XL

    4.00
  • Sprite

    4.00
  • Nestea

    3.80

Combinados premium

  • Martin Miller

    10.00
  • G-vine Flors

    12.50
  • Gin Mare

    12.00
  • London Gin

    10.00
  • Citadelle

    11.00
  • Mombassa

    11.00
  • Seegrams

    10.00
  • Beefeater 24

    11.00
  • Bulldog

    11.00
  • Hendrik´s

    12.00
  • Ish

    11.50
  • Nordes

    12.00
  • Vortrekker

    12.50
  • Brockmans

    12.50
  • Puerto de Indias

    12.00
  • Grey Goose

    12.00
  • Belvedere

    11.50
  • Ciroc

    11.50
  • Ron Imperial

    12.50
  • Johnny Walker et. Negra

    15.00