La nostra carta
Selecciona una categoria
Entrants Freds
El nostre carpaccio de vedella reinventat, suc de pebreres torrades, formatge curat de Maó i parmesà
Mi-cuit d'ànec amb chutney de fruita vermella i mango, cruixent de iogurt i gerds i coulis porto
Entrants Calents
Cansalada confitada amb sardina fumada i salsa hoisin.
(salsa agredolça amb soja fermentada)
Carn
Black Angus entrecotte with carrot parmentier and sautéed vegetables
Costellam desossat d' Angus glassejat dins el seu brou, sobre una parmentier de fonoll
Porquet confitat dins arbequina d’Eivissa, aromatitzat amb taronja i amb un flamejat de pomes i préssec
Peix
Llom de lobarro amb arròs cremós de espàrrecs i fongs amb salsa cítrica de pebreres torrades
Bacallà glassejat amb allioli i mel i tomata sobre peus de porc amanits amb vainilla i albercocs
Turbot al forn sobre una crema caramel·litzada de pastanaguesi cítrics aromatitzada de tòfona blanca
Frita de calamar al nostre estil amb anguila fumada, escuma de bastenaguesi cruixents de patató
Postres
Torradeta de Santa Teresa, amb pa brioche de garrova, caramel·litzada sobre salsa de farinetes i gelat de mel
Pinya caramel·litzada amb escuma de fruita de la passió i gelat de coco amb rom
Vermut
2 Deus
Can Rich
Es Vermut
Ambratto blanco
Rubbino
Fot-li.
( Reus)
Sangria
Blanco litro
Cava 1. litro
Tinto 1.5 litro
Blanco. 1.5 Litro
Cava 1.5 litro
Aperitius
Caipiroska
Moscow Mule
Copa Verdejo
Americano
Negroni
Aperol-Spritz
Ginger-MInt
( Sin Alcohol)
Copa de cava Bl.
( ecológico)
Copa de cava Rosado
( Pinot Noir)
Kir Royal
Fino. Sherry extra-dry
Moscaltel. Can Rich dulce
Pedro Ximenez.
( Sweet wine)
Oporto Rubí
Mojito Llima
Maduixa Mojito
Caipirinha
Copa Ribera del Duero
Copa Rioja
Cerveses
Shandi 0.33
Shandi 0.50 litro
Clara 0.33
Clara 0.50 litro
Caña 0.33
Caña 0.50
Alhambra 1925
Refrescs
Aperitius
Martin Miller
G-vine Flors
Gin Mare
London Gin
Citadelle
Mombassa
Seegrams
Beefeater 24
Bulldog
Hendrik´s
Ish
Nordes
Brockmans
Puerto de Indias
Grey Goose
Ciroc
Belvedere
Ron Imperial
Johnny Walker et. Negra