Cócteles
Chingada Wey
Tequila, fruta del a pasión, licor de flor de saúco, lima y top de ginger beer
Voodoo
Vodka Grey Goose, fruta de la pasión, naranja, coco, sirope de fresa y zumo de limón
Jackie Chan
Mix de rones artesanales, licor de naranja, orgeat, zumo de lima y bitters aromáticos
Porn Star Martini
Vodka, fruta de la pasión, vainilla, zumo de piña, dash de lima con top de cava
Mojito
Ron Bacardi, sirope de menta casero, zumo de lima, menta fresca y top soda
Caipiriña
Cachaça, azúcar y zumo de lima
Moscow Mule
Vodka, zumo de lima, bitters aromáticos y top de ginger beer
Mezcal Mule
Mezcal, zumo de lima, bitters aromáticos y top ginger beer
Tommy’s Margarita
Tequila, zumo de lima y agave orgánico
La Payesita Picantosa
Vodka Grey Goose, sandía, sirope de chilli casero y media lima
Pussy Martini
Vodka Grey Goose infusionado con fruta del dragón, lychee, pure de coco y zumo de lima
Cherry Sour
Amaretto, arándanos, lima y clara de huevo
La Pera
Roku gin, crema de pera, yuzu, sirope de pera y zumo de lima
La Dolce Vitta
Ginebra Bombay Saphire, zumo de manzana, sirope de romero casero, zumo de lima, menta, pepino y top up champagne
Tiramisú Martini
Patrón café, ron Santa Teresa 1796, amareto, licor de café y espresso
Heaven
25ml vodka,25ml mezcal,25ml lima,35ml sirope de pimiento picante,top un nata montada
Cócteles Clásicos Premium
Smoky Tommy’s Margarita
Patrón Margarita
Patrón Paloma
Patrón XO Café Sour
Santa Teresa 1796 Old Fashioned
Grey Goose Vodka Martin
Grey Goose Porn Star Martini
Star Of Bombay Gibson James Bond
Para Compartir
Edamame normal o picante
Ensalada de algas
Guiozas de verdura 6 uds.
Guiozas de langostino 6 uds
Guiozas de pollo y verdura 6 uds
Langostinos en tempura 6 uds
Tataki salmón
Tataki atún
Tartar de salmón
Tartar de atún
Sashimi salmón 5 uds
Sashimi atún 5 uds
CEBICHE
Rolls Clásicos 8 pzs
Roll salmón o atún
Relleno sólo de salmón o atún
Golden salmón o atún
Relleno con doble de aguacate, doble de Philadelphia y cubierto de salmón o atún con salsa de mostaza y miel
Philadelphia salmón o atún
Relleno de salmón o atún con aguacate y queso Philadelphia
Plátano roll
Relleno de langostinos en tempura, plátano, mayonesa de wasabi y cubierto de cebolla crujiente
Rolls Especiales 8 pzs
Passion roll
Relleno de salmón en tempura, queso Philadelphia, mango y cubierto con láminas de salmón flambeadas con salsa de fruta de la pasión
Surimi hot roll
Roll en tempura de salmón, aguacate, gamba, queso Philadephia con topping de surimi y fruta de la pasión
Saigón hot roll
Roll en tempura relleno de salmón, Philadelphia y cebollino
Ibiza roll
Relleno de langostino en tempura, Philadelphia, mango y cubierto de salmón
Spicy tuna
Relleno de atún, mayonesa picante, pepino y cubierto con tataki de atún
Foie roll
Relleno de foie y mermelada de higos cubierto de almendras tostadas
Golden Dante
Relleno de doble de aguacate, doble de Philadelphia y cubierto de atún con foie flameado y salsa teriyaki
Rolls Vegetarianos
Maki relleno de vegetales al wok
Relleno de verduras de temporada a lwok con salsa teriyaki
Wakame roll
Relleno de algas wakame, aguacate y Philadelphia
Mango roll
Relleno con mango, crujiente de cebolla, aguacate y Philadelphia
Tentaciones del Chef
Todas las carnes al kamado grill
Burguer Bonsai carne black Angus 250g
Entrecot lomo alto
Magret de pato con reducción de sangría
Solomillo de ternera con Foie y salsa de arándanos
Secreto Ibérico de bellota
Tablas combinadas del chef
Tabla 32 piezas
Tabla 42 piezas
Tabla 62 piezas
Tabla 72 piezas
Tabla 82 piezas
Postres
Banoffee
Tarta de queso de fruta de la pasión
Sorbete de limón al vodka
Fresas a la pimienta rosa
Brownie de nutella
Tarta tatín
Tarta de queso de arándanos
Bolas sorbete de limón